خبز البوري الهندي (سهل و سريع للمبتدئات )

[همس القلوب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mona39.jpg



المقادير:

كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي


الطريقة:

- ضعي الطحين في وعاء كبير للعجن ، و أضيفي إليه بيكربونات الصودا و حركيه بيديك قليلاً بحيث تتركي فيه فجوة في منتصف الطبق .
- أذيبي السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم ضعيه في الفجوة التي تركتيها في وعاء العجين ..
- إعجنيه قليلا بأطراف يديكي ثم أضيفي قليلاً من الماء على مراحل ، واستمري بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .
- اتركي العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .
- قطعي العجين لكرات صغيرة وافرديها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .
- سخني الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة , أنا عن نفسي عملتها وحدة تلو الأخرى حتى لا تحترق .
- تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية .

وبالعافية على قلوبكم

[نورين]

همس القلوب
مشكوره حبيبتى على الطريقه
فعلا سهله جدا
باشكرك جدا تسلم ايديكى

[المزيون]

همس القلوب
تسلمين على الوصف الرائع
وننتظر جديدك
اخوك المزيون

[همس القلوب]

تسلمون حبايبي على مروركم وردكم الحلو ومشكورين

[ريحانة]

يسلمو على هذي الوصفه الحلوة

الف شكر لج على العطاء الرائع

دمتي بالف خير

[مقتول بحبها]

باين أنه لذيذ مرررررره من شكله

يسلموووووووووووو أختي على الوصفه الرااائعه

دمت لنا وللمنتدى كما أنتِ راائعه مبدعه متألقه

سلمتِ وسلمت أياديكِ على الطرح القيم

آرق التحايآ

أخوكِ

مقـــ بحبهآـتول

[همس القلوب]

تسلمون حبايبي على مروركم وردكم الحلو ومشكورين

[يـــمكن]

يسلموووووووووووو الأنـامـل على الوصفات الرااائعه
مجهوود تشكري عليه
دمت لنا وللمنتدى كما أنتِ راائعه مبدعه متألقه

آرق التحايآ

[سـكـون]

مشكوره حبيبتى على مجهودك
ويسلمو الانامل على هذي الوصفه الحلوة

[آلـًٍصـًٍـًٍيـًٍآـًٍد]

تسلم يمينك على ما خطته أناملك الذهبية

والراقية من روائع

الله لا يحرمنى منكـ

أشواقي وأروع تقديري

[999]

يسلمووووووو الانامل
ويعطيكـ الفـ عاااافيهـ
تسلمين ودمت بود واحترام

[همس القلوب]

يسلموو على مرووروكم

منووورين

[الاسير]

يعطيكـ العآفيـــــهـ..‘

[عاسف خيل]

يعطيك الف عافيه
على المجهود

[سحايب الشوق]

الله يعطيك الف عافيه

[عــطــيــة]

يع ــطيك ألف ع ـآإفية

[سموم الرياح]

http://www.s3udy.net/pic/flower003_files/25.gif


يسلموو على الوصفة والطريقة

يعطيك العافية يالغلااا

ولاعدمنا ابداعاتك القادمة

مع كل الود وأعطر الورد




http://www.s3udy.net/pic/flower003_files/25.gif

[كابتن مناحي]

جزيل الشكر ويعطيك العافيه
اتمنى لك دوام التميز بالمنتدى

[ريومتي]

.
.
يسلمووو الأياآدي عـ الوصفة الحلـوووة
.
.
الله يعطيجـ العافية

http://img339.imageshack.us/img339/1937/52644208.gif

[بلقيس]

يعطيييج العااافيه

[الدمعه]

مشكوره ع الجهد

[لاتغرك ضحكتي]

الله يعطيـجـ العافية

[شجون]

الله يعطيج العافيه

[هولاكو]

يعافيك ربي

[ملكة زماني]

يسلمـوو الأياآدي

[ثامر المطيري]

مكثورة الخير يالغاليه على الطبق
وجهد تشكري عليه

[ويـك إنـد]

يم يم خوش طبق :essen: