طريقة عمل مربى الشمام واليوسفى

[سـكـون]

* المقادير:

1/2 2 كيلو جرام شمام مقشر ومقطع إلى مكعبات
6 ثمرات برتقال يوسفى
2 كيلو سكر
حامض الستريك (الليمونيك) للتذوق


* الطريقة:

- يوضع الشمام المقطع إلى مكعبات فى إناء مع إضافة القيل من السكر، ويترك حتى اليوم التالى.
- يرفع إناء الشمام فوق النار ويترك حتى تمام الغليان ثم تضاف باقى كمية السكر بعد مرور 25 دقيقة من الغليان.
- تقطع 4 ثمرات شمام إلى شرائح، وتهرس الثمرتان المتبقيتان.
- يضاف البرتقال اليوسفى إلى الشمام.
- قبل رفع الخليط من على النار بقليل يضاف حامض الستريك (الليمونيك) لمنع تسكر المربى.
- ترفع المربى من على النار بعد ان تكتسب قوام الجيلى.
- تصب المربى بعد تمام هدوئها فى برطمانات نظيفة ومجففة مع إحكام غلقها.
- تحفظ المربى فى الثلاجة لحين استخدامها.

[يـــمكن]

يسلموووووووووووو الأنـامـل على الوصفات الرااائعه
مجهوود تشكري عليه سـكـونه
دمت لنا وللمنتدى كما أنتِ راائعه مبدعه متألقه

آرق التحايآ

[جمانه]

الف شكر علي الطريقه الرائعه
ومجهودك ونشاطك الأروع

تحياتي لك

[آلـًٍصـًٍـًٍيـًٍآـًٍد]

آلفْ شًِْكَرٌٍ وٍرٌٍبٌَِيَ يَوٍفْقٌٍكَ وٍيَعًٍطُْيَكَ آلفْ عًٍآفْيَهٍَ

عًٍلى آلمًشًِْآرٌٍكَهٍَ آلرٌٍآئعًٍهٍَ وٍآلنْشًِْآطُْ آلآرٌٍوٍعًٍ

دًٍمًتُِِّْ بٌَِحٍّفْظْ آللهٍَ وٍبٌَِنْتُِِّْظْآرٌٍ جًِْدًٍيَدًٍكَ آلعًٍطُْرٌٍ

[سموم الرياح]

http://www.v44v.com/up/images/am_1198851397.gif

[هـمس القلم]

يسلمووووا الايادي يارب

تحيتي محمله بشذى الورد

[Jamal680]

مشكورة عزيزتي

[الجوكر]

الله يعطيك الف الف عافيه خيتوووو ولكي مني جزيل الشكر ..!

[وش حيلة المظلوم]

الله يعطيك العافيه

ويسلموووو الانامل على الوصفه الرائعه

^_^

[دلوعه ابوى]

مجهود رائع تشكري عليه غاليتي

[لاتـكـدر]

الله يعطيك العافية سكونه

[سلطانه]

سكونه
تسلمين على الوصفه الرائعه
واتمنى منج المزيد
إن شاءالله الكل يستانس بريومتي الحلويات شرقيه وغربيه
مشكوره على ذوقج المتميز
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/555-Bye.gif

[دموع حائرة]

ما شــــــــاء الله عليج ...
و يعطيج 1000000000000 عافيه ان شاءالله .....

[سيكورتي]

شكري وخالص إمتناني لإختياراتك المتميزة والمبدعة

كن بخير

[ريومتي]

يسلمـوو الأياآدي عـ الـحـُلـوو

الله يعطيـجـ العافية

http://img697.imageshack.us/img697/3598/380t.gif

[وجدان المشاعر]

مشكوره
ويعطيج الف عافيه
وعساج على القوه

[نبض الحجاز]

الف شكر

[حنان]

مشكوره وتسلمين

[برونزي]

تسلمين يالغالىه
دمت بود واحترام

ننتظر جديدك

[صــوت وصـــدى]

تسلم يدك على الاكله الحلوه..

[رهين]

مشكوره
ودمتي لنا بكل ود

[وعد]

يعطيج العافيه يا قلبي

[فنـــار]

خوووش وصفه

[كشف الخوافي]

بشكرك من كل قلبي